創業は1972（昭和47）年、横浜市青葉台でオープンしました。
「コペ」とはスイス・レマン湖のほとりにある村の名前です。
青葉台店は界隈でも老舗のパン店として、家族３代で通っていただいているお客さまもいらっしゃいます。
店内でお食事やカフェをご利用できます。
2023年3月、長津田に２号店をオープンいたしました。
販売のみですが、多くのお客様に長く愛されるお店としてがんばっていきます。
当店のパンは小麦粉やお水・酵母を職人が愛情を持って混ぜています。特に自家製クリームがパン生地よりもたっぷり入ったクリームパンは、一番人気の商品です。
また、地元特産のあおば小麦や新鮮野菜を使ったフランスパンやキッシュ、商店街コラボのヒレカツサンドなど地産地消の取り組みも積極的に行っています。
「カレーパンコンテスト」の2部門で金賞受賞した「キーマカレーチーズ」「蓮根挽き肉カレーパン」を筆頭に、青葉区から信頼できるお店の証である「青葉ブランド」に認定されたコペのパンたちは、定番パンからシーズンごとの創作パンまで、確かな品質と味をお届けしております。
コペには、心のきれいな人しか見れないという（?！）コペニョンという人気キャラクターがいます。
小さな子どもたちに大人気で、絵本やキーホルダー、シールなども登場しているほどです。
お店のいろいろなところから見守っていますので、ぜひ、会いにきてみてくださいね。
なんと青葉台店は、サザンオールスターズのPVの舞台になりました！
ファンの方は、ぜひ、聖地巡りとして、コペ青葉台店に遊びにいらしてください。
当時と変わらない木の温もりあふれるコペの空間を感じていただけます。
美味しいパンと、ドリンクをご用意してお待ちしております♪
